ABATIDORES DE TEMPERATURA – ENFRIADORES RÁPIDOS
Los abatidores de temperatura o enfriadores rápidos le permiten enfriar o congelar alimentos como materia prima, o como producto terminado, para almacenarlos y utilizarlos cuando sea necesario.
Somos representantes de la reconocida marca italiana de abatidores IRINOX, con una amplia gama de productos que se ajustan a las necesidades de enfriamiento y congelación de su negocio.
Con temperaturas de hasta -40°C, enfrían rápidamente los alimentos para evitar su descomposición, así como la creación de cristales de hielo grande que degradan la textura y el sabor de los alimentos.
La tecnología de enfriamiento de los abatidores de temperatura le permite mejorar sus procesos de producción en la cocina, panadería, pastelería, chocolatería o heladería.
Abatidor de Temperatura Irinox ICY
Icy es el enfriador de temperatura más rápido de su categoría. Enfría y congela arroz, fideos, sopas, pescado, carne y también helado, en poco tiempo –el 50% menos respecto a los demás–
y reduce los consumos de energía. Ideal para restaurantes y heladerías.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 25.1
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 25.1 tiene una capacidad de 25 kg. por ciclo y hasta 8 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 30.2
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 30.2 tiene una capacidad de 30 kg. por ciclo y hasta 14 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 45.1
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 45.1 tiene una capacidad de 45 kg. por ciclo y hasta 18 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 70.1
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 70.1 tiene una capacidad de 70 kg. por ciclo y hasta 27 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 70.2
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 70.2 tiene una capacidad de 70 kg. por ciclo y hasta 34 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 85.2
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 85.2 tiene una capacidad de 85 kg. por ciclo y hasta 27 bandejas GN 2/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 100.1
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 100.1 tiene una capacidad de 100 kg. por ciclo y puede trabajar con carros de hasta 20 bandejas GN 1/1.
Abatidor de Temperatura Irinox MF 130.2
El enfriador rápido MultiFresh Irinox es el único equipo capaz de trabajar con ciclos de temperatura de +85°C a -40°C. Apretando un botón se puede enfriar, congelar, descongelar, regenerar, fermentar, pasteurizar y cocer a baja temperatura. Su modelo MF 130.2 ST tiene una capacidad de 130 kg. por ciclo y puede trabajar con carros de hasta 20 bandejas GN 2/1.