Descripción
Los túneles de congelados los hay en Automático y Continuo Helicoidal.
Son equipos de alto rendimiento destinados al congelamiento de aves, cortes de carnes, pescados, subproductos cárnicos etc. dispuestos en cajas o para congelamiento continuo (IQF) por piezas.
Ventajas y beneficios:
- Congelamiento Rápido.
- Reducción de la carga microbiana.
- Bajo consumo de conservantes.
- Mejor conservación del producto (Incluso conservan la textura y el sabor).
- Mejor presentación y mayor tiempo de vida útil.
- Mayor rentabilidad por muchos factores operativos con los que mejorará su industria, y entre estos factores es la reducción de pérdidas.
